| Κοτόπουλο πανέ |
 |
 |
 |
| Τρόπος Ζωής - Γεύσεις |
| Τετάρτη, 22 Νοέμβριος 2006 10:47 |
|
Ημερομηνία καταχώρησης: 22.11.2006 Υλικά: 10 ποδαράκια από κοτόπουλο ή 5 στήθη κομμένα στη μέση 6 λεμόνια, στυμμένα 1 1/2 κούπα γαλέτα 1/2 κουταλάκι σκόνη μουστάρδας Αλάτι, πιπέρι Παρασκευή: Στίβουμε τα λεμόνια και βάζουμε το ζουμί τους σε ένα ρηχό μπολ. Σε ένα άλλο μπολ τοποθετούμε την γαλέτα, τη σκόνη μουστάρδας, το αλάτι και το πιπέρι και τα ανακατεύουμε. Πλένουμε το κοτόπουλο. Το μουσκεύουμε στο ζουμί από τα λεμόνια και μετά το ρίχνουμε στην γαλέτα για να παναριστεί ομοιόμορφα. Τοποθετούμε το παναρισμένο κοτόπουλο σε πυρέξ. Παίρνουμε λίγο χαρτί κουζίνας και το πατάμε ελαφριά από πάνω για να «καθίσει» η γαλέτα. Αν έχει μείνει λίγο λεμόνι το ρίχνουμε προσεχτικά στις άκρες για να μην φύγει η γαλέτα. Το τοποθετούμε σε προθερμασμένο φούρνο 250 βαθμών μέχρι να απορροφηθούν όλα τα υγρά. Σερβίρεται με πιλάφι φρούτων Τζίνα Duckworth |